Julia May

Studium an der Universität Göttingen, 2. Staatsexamen 2003

Im Studium der Biologie und Amerikanistik für das Lehramt habe ich mich fachlich auch mit den Themen Ernährungsphysiologie, Ökologie, Pädagogik, Didaktik, Methodik und Kommunikationspsychologie auseinandergesetzt.

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Auslandsaufenthalte in den USA und Mexiko

Während des Studiums als Teaching Assistant am Amherst College und an der Pacific University, USA

und später als Unternehmerin in Guanajuato, Mexiko habe ich in anderen kulturellen Kontexten gelebt und agiert.

 

Pädagogin

Als Lehrerin war ich in verschiedenen Schulformen zunächst mit den Fächern Englisch und Biologie tätig. Spanisch, Kochen und Deutsch als Zweitsprache sind weitere Fächer, die ich an öffentlichen Schulen unterrichtet habe.

Durch eine soziale Lernkultur auch in offenen Unterrichtsmodellen entwickeln Schüler*innen Vertrauen in die eigene Selbstwirksamkeit und Respekt füreinander - was "lernen" letztlich erst möglich macht. Dieser Grundsatz hat mich von Anfang an geleitet. Selbstvertrauen und Wertschätzung aller Akteur*innen im Raum Schule sehe ich als weiteren entscheidenden Faktor für das Gelingen von Bildung.

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Unternehmerin im eigenen Restaurant 2012 - 2022

Mit der Gründung meines veganen Restaurants Habibti Falafel in Guanajuato, Mexiko habe ich Gastronomie von Anfang an gelernt und gelebt: Vom ersten Konzept zur Systematisierung aller Prozesse und der Eröffnung einer Filiale. Die konsequente Umsetzung meiner Vision ohne Fertigprodukte - nachhaltig - einfach - lecker und ein wertschätzender kooperativer Führungsstil war die Grundlage für den Erfolg meines Projektes und für das respektvolle Miteinander aller Mitarbeiter*innen.
 

Hanna Vegana Klimakochen gibt es seit 2023

... inspiriert von der Idee der Planetary Health Diet. Eine weitgehend pflanzenbasierte Ernährung als Ernährung der Zukunft - für jede*n von uns machbar. Einfache pflanzenbasierte Rezepte ohne hochverarbeitete Fertigprodukte, ergänzt durch Informationen und praktische Tipps. Das ist Klimakochen: Die Grundlage zur Veränderung hin zu einem nachhaltigen Essverhalten, dessen Wirksamkeit über unsere eigene Gesundheit hinaus geht.

Die Zusammenhänge von Ernährung, Gesundheit und Klima erkennen und eigene Handlungsmöglichkeiten erarbeiten: Ich biete Workshops zum Themenkreis Ernährung, Klima und Gesundheit an.

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Systemischer Coach 2024  

Welchen Einfluss hat unsere persönliche Haltung zu uns selbst und gegenüber anderen auf unser Handeln und unser Wohlbefinden - und wie gehen wir mit unseren Emotionen um? Auch diese Fragen waren Teil meiner vom DBVC anerkannten Ausbildung zum Business Coach (Rauen Akademie). Wenn wir uns auf uns selbst einlassen, können wir Einstellungen und Haltungen erkennen und verändern, unsere Selbstwirksamkeit stärken und dementsprechend handeln. Ich biete Entwicklungscoachings für Jugendliche und Erwachsene an.

 

Klimakochen 2025: Ernährung - Gesundheit - Klima - Gesellschaft

Welche Auswirkungen hat unsere Ernährung nicht nur auf uns persönlich, sondern langfristig auch auf unsere Gesellschaft und das Klima? Wie gehen wir um mit wissenschaftsfeindlichen, antidemokratischen Narrativen, die z.B. über die sozialen Medien verbreitet werden? In Workshops und im Coaching entwickeln Sie Strategien, um vom Wissen ins Handeln zu kommen. 

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• Ich spreche Deutsch, Englisch und Spanisch