Julia May

Studium an der Universität Göttingen, 2. Staatsexamen 2003

Im Studium der Biologie und Amerikanistik für das Lehramt habe ich mich fachlich auch mit den Themen Ernährungsphysiologie, Ökologie, Pädagogik, Didaktik, Methodik und Kommunikationspsychologie auseinandergesetzt.

​

Auslandsaufenthalte in den USA und Mexiko

Während des Studiums als Teaching Assistant am Amherst College (1993/94) und an der Pacific University, USA (1998/99)

und später als Lehrerin und Unternehmerin in Guanajuato, Mexiko (2009 - 2022) habe ich in anderen kulturellen Kontexten gelebt und gearbeitet. Sprachbarrieren erleben und überwinden ist ein Teil eines Auslandsaufenthaltes. Ein weiterer Aspekt sind die vielen Begegnungen mit anderen Menschen, und die Herausforderungen, die das Leben in einem anderen Land bietet. Die Möglichkeit mich selbst und meine Kultur mit den Augen der Anderen zu sehen ist für mich eine wesentlich Erfahrung. "Es gibt immer mehr als nur einen richtigen Weg!" ist ein Leitsatz, den ich aus diesen Jahren mitnehme.

 

Pädagogin

Als Lehrerin in verschiedenen Schulformen und Kulturen habe ich mir immer die Frage "Was ermöglicht "Lernen"?" gestellt. Für mich steht am Anfang eines gelungen Lernprozesses ein respektvoller Umgang miteinander und eine soziale wertschätzende Lernkultur. Dieser Grundsatz hat mich von Anfang an geleitet. Nicht die Bewertung, sondern das Vertrauen in die eigene Selbstwirksamkeit, Respekt füreinander und Wertschätzung aller Akteur*innen sind für mich entscheidende Faktoren für das Gelingen von Bildung.

​​

Unternehmerin

... im eigenen Restaurant 2012 - 2022. Mit der Gründung meines veganen Restaurants Habibti Falafel in Guanajuato, Mexiko habe ich Gastronomie von Anfang an gelernt und gelebt: Vom ersten Konzept zur Systematisierung aller Prozesse und der Eröffnung einer Filiale. Die konsequente Umsetzung meiner Vision ohne Fertigprodukte - nachhaltig - einfach - lecker und ein wertschätzender kooperativer Führungsstil war die Grundlage für den Erfolg meines Projektes und für das respektvolle Miteinander aller Mitarbeiter*innen.
 

Trainerin

... Hanna Vegana Klimakochen gibt es seit 2023 inspiriert von der Idee der Planetary Health Diet. Eine weitgehend pflanzenbasierte Ernährung als Ernährung der Zukunft - für jede*n von uns machbar. Einfache pflanzenbasierte Rezepte ohne hochverarbeitete Fertigprodukte, ergänzt durch Informationen und praktische Tipps. Das ist Klimakochen: Veränderung hin zu einem nachhaltigen Essverhalten, dessen Wirksamkeit über unsere eigene Gesundheit hinaus geht.

Die Zusammenhänge von Ernährung, Gesundheit und Klima erkennen und eigene Handlungsmöglichkeiten erarbeiten: Ich biete Workshops zum Themenkreis Ernährung, Klima und Gesundheit an. In Theorie und Praxis.

​

Coachin

Welchen Einfluss hat unsere persönliche Haltung auf unser Handeln und unser Wohlbefinden - und wie gehen wir mit unseren Emotionen um? Auch diese Fragen waren Teil meiner vom DBVC anerkannten Ausbildung zum Business Coach (2024, Rauen Akademie). Wenn wir uns auf uns selbst einlassen, können wir Einstellungen und Haltungen erkennen und verändern, unsere Selbstwirksamkeit stärken und dementsprechend handeln. Ich biete Entwicklungscoachings für Jugendliche und Erwachsene an.

 

Klimakochen heute: Ernährung - Gesundheit - Klima - Gesellschaft

Woher kommen unsere Ernährungsgewohnheiten? Welche Faktoren beeinflussen unsere Entscheidungen in Bezug auf die Ernährung? Erkennen wir wissenschaftsfeindliche Narrative, die z.B. über die sozialen Medien verbreitet werden? In Workshops und im Coaching beschäftigen wir uns mit diesen Fragen. Sie entwickeln Strategien, um vom Wissen ins Handeln zu kommen. 

​

• Ich spreche Deutsch, Englisch und Spanisch