30% der realen Treibhausgasemissionen sind durch unsere Ernährung verursacht. Die gute Nachricht - Wir können etwas dagegen tun. Hanna Veganas TOP TEN Tipps zum Klimakochen.

Es existieren eine Vielzahl von Ernährungsmythen und es lohnt sich, diese mit Hilfe von vertrauenswürdigen Quellen wie z.B. den Internetauftritten der Krankenkassen (1) oder der DGE (2) zu überprüfen. auf den Seiten der Bundeszentrale für politische Bildung habe ich etwas über den gefährlichen Mythos "Ein echter Mann braucht Fleisch" gefunden.

Sind Hühnereier wirklich unersetzlich in der Küche? Und brauchen wir für das Klimakochen generell Eiersatzprodukte?