

Energiesparen durch Ernährung: Klimakochen mit Hanna Vegana
Der Eat-Lancet-Report 2025 bestätigt die Ergebnisse von 2019: 30% der realen Treibhausgasemissionen weltweit sind durch die Produktion von Lebensmitteln - also durch unsere Ernährung - verursacht. Die gute Nachricht: Wir können etwas dagegen tun. Die Eat-Lancet Kommission empfiehlt die Planetary Health Diet.
16. Okt. 2025


Was bestimmt unsere Lebensmittelauswahl? Und wie geht es weiter?
Ich bin zum 62. wissenschaftlichen Kongress der DGE 2025 nach Kassel gefahren, um mir ein Bild zu machen. Wo steht die Wissenschaft? Woran w
19. März 2025


Anders Essen - die Ernährungswende für Gesundheit und Klima: Fangen wir zu Hause an.
Was bedeutet Ernährungswende und warum brauchen wir sie? Essen und dabei die Umwelt schonen - 10 Tipps zur Umsetzung.
7. März 2025


Fertigprodukte ohne Fertigprodukte - geht das?
Manchmal muss es trotz Achtsamkeit und Entschleunigung einfach schnell gehen. Die Zutatenlisten von Fertigprodukten helfen bei der Auswahl.
27. Nov. 2024


Nachhaltig - Was ist das eigentlich?
Eine Definition für alle, die klar haben wollen, worüber sie sprechen ;)
26. Juni 2024


Veränderung ist möglich: Was schmeckt dir wirklich?
Was schmeckt uns wirklich? Ein Exkurs zu Allen Carrs 1998 erschienenem Buch "Endlich Wunschgewicht"
4. Juni 2024


