

Veganer Rotkohlsalat mit frijoles negros
Rotkohl hat alles, was ich am Klimakochen liebe: Er ist lecker, supergesund, vielfältig und nachhaltig. Als veganer Rotkohlsalat ergänzt mit Bohnen und einer Vinaigrette mit leckerem gesunden Öl versorgen wir uns auch gut mit Proteinen wichtigen Fettsäuren. Zusammen mit selbstgebackenem Brot mit Hummus hast du eine gesunde sättigende Mahlzeit.
vor 4 Tagen
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Veganes Wirsinggemüse
Wirsing mit Kartoffeln gegart. Mit gehackten Walnüssen bestreut oder mit einem Bohnenpattie ist dieses Gericht eine Hauptmahlzeit.
11. Apr.
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Veganer Kartoffelsalat
Das ideale Resteessen aus Kartoffeln, Gemüse und veganer Mayonnaise. Schmeckt eigentlich immer.
8. März
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Veganer Rotkohleintopf
Das klassische Wintergemüse Rotkohl ist vielseitig und schmeckt auch ohne Knödel. Im Rotkohleintopf harmoniert es mit Kartoffeln und Nelken.
21. Feb.
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Vegane Nussbolognese
Vegane Nussbolognese ist ein proteinhaltiges Grundrezept, das schnell gekocht ist und sich einfach variieren lässt: Yummie.
18. Feb.
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Vegane Quiche
So kannst du ganz einfach ohne Fertigprodukte und großen Aufwand eine vegane Quiche selber backen.
2. Feb.
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Vegane Rote Bete Pasta
Sieht cool aus und ist megagesund und ein Favorit beim Klimakochen: Die vegane Rote Bete Pasta schmeckt nicht nur an Halloween.
24. Jan.
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Veganer Rote Bete Salat mit Walnüssen
Rote Bete Salat mit Walnüssen und Vinaigrette. Diese Kombi ist einer meiner Favoriten. Lecker und so gesund.
2. Jan.
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Vegane Rosenkohlpasta
Ich liebe Rosenkohl - besonders als Rosenkohlpasta mit Nussparmesan und Olivenöl. Lecker - einfach - nachhaltig
12. Dez. 2024
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Veganes Ofengemüse
Im Winter und im Sommer Lecker: Veganes Ofengemüse ist einfach zu machen und du kannst es vielseitig benutzen.
4. Dez. 2024
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Vegane Wirsingpasta mit Garam Masala
Wirsing ist gesund und lecker: Als Auflauf oder Eintopf mit Kartoffeln, geschmort mit Senfsoße und immer wieder gerne mit Pasta.
13. Nov. 2024
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Veganes Kürbisgemüse (Kürbissuppe)
In der Hokaidozeit gibt es auch bei uns das orange Wunder. Als Gemüse, Suppe oder mit Linsen als Daal ist das Rezept sehr vielseitig.
11. Sept. 2024
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Vegane Pasta mit Paprika und Karotten
Ein Gericht, das immer gelingt und glücklich macht. Vegane Pasta mit Paprika und Karotten hat eine angenehme Schärfe und Schmoraroma.
11. Sept. 2024
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Veganer Spitzkohl mit Kumin
Spitzkohl. Gegart schmeckt er super als veganer Spitzkohl mit Kumin und - wenn du es magst - mit Hafersahne.
26. Juni 2024
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Vegane Süßkartoffelbohnen mit Rosmarin
Vegane Süßkartoffelbohnen sind lecker und passen auch gut ins Lunchpaket oder in eine Salatbowl.
12. Juni 2024
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Veganer Rote Bete Brokkoli Salat
Ein frischer Wintersalat ist der Rote Bete Brokkoli Salat: Supergesund und lecker. Schmeckt gut durchgezogen am Besten.
4. März 2024
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Vegane Pasta mit Pilzcreme
Schnell und mega lecker: Hannas vegane Pasta mit Pilzcreme essen wir sogar manchmal zum Frühstück. Mit Nussparmesan und Olivenöl: Top!
26. Jan. 2024
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Vegane Winter-Hamburger
Vegane Winter-Hamburger werden ohne Gemüse aus dem Treibhaus zubereitet und schmecken trotzdem frisch und knackig dank gehobeltem Weißkohl.
24. Jan. 2024
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Vegane Hamburger Patties
Hannas vegane Hamburger Patties aus Bohnen und Haferflocken würze ich so, wie ich es als Teenie beim Buletten machen gelernt habe.
10. Jan. 2024
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Veganer Kohlauflauf aus dem Ofen
Veganer Kohlauflauf ist ein Highlight an kalten Tagen. Ich serviere ihn mit Rohkostsalat und Vinaigrette. (Rezept für 4 Personen!)
9. Jan. 2024
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Vegane Bohnen - frijoles refritos veganos
Hannas Version der berühmten mexikanischen geschmorten Bohnen. Ich kann vegane Bohnen immer essen: Morgens - Mittags - Abends!
24. Dez. 2023
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Vegane Steaks aus Kohl
Vegane Steaks aus Kohl sind ein absoluter HIngucker. Und sie schmecken dazu noch super: Ein Hauptgericht für besondere Anlässe.
24. Dez. 2023
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