Rotkohl hat alles, was ich am Klimakochen liebe: Er ist lecker, supergesund, vielfältig und nachhaltig. Als veganer Rotkohlsalat ergänzt mit Bohnen und einer Vinaigrette mit leckerem gesunden Öl versorgen wir uns auch gut mit Proteinen wichtigen Fettsäuren. Zusammen mit selbstgebackenem Brot mit Hummus hast du eine gesunde sättigende Mahlzeit.

Auf dem Markt gibt es am Wochenende oft wunderbaren Brokkoli: Ein Powergemüse, dass ich im Winter gerne als Brokkolisuppe esse.

Angelehnt an das Griechische Kartoffelmus Skordalia aber aus Bohnen. So lecker und so einfach zuzubereiten.

Der Dampftopf ist der beste Küchengehilfe für Fans von Hülsenfrüchten. Bei Hanna Vegane gehört er in die Grundausstattung der Küche.

Diese vegane Kohlsuppe ist leicht und lecker - wie bei Muttern aber ohne Würstchen. Wir essen sie Sommer wie Winters immer wieder gerne.

Vegane Süßkartoffelbohnen sind lecker und passen auch gut ins Lunchpaket oder in eine Salatbowl.

Ein frischer Wintersalat ist der Rote Bete Brokkoli Salat: Supergesund und lecker. Schmeckt gut durchgezogen am Besten.

Vegane Winter-Hamburger werden ohne Gemüse aus dem Treibhaus zubereitet und schmecken trotzdem frisch und knackig dank gehobeltem Weißkohl.

Diese köstliche vegane Zucchini Suppe hat ein feines Raucharoma, weil sie mit geräucherten Jalapeños, den Chipotle Chilis, zubereitet wird.

Hannas vegane Hamburger Patties aus Bohnen und Haferflocken würze ich so, wie ich es als Teenie beim Buletten machen gelernt habe.

Hannas Version der berühmten mexikanischen geschmorten Bohnen. Ich kann vegane Bohnen immer essen: Morgens - Mittags - Abends!

Einfach lecker! Morgens oder Jederzeit, veganes Rührei ist schnell gemacht und schmeckt immer:)