

Veganer Rotkohlsalat mit frijoles negros
Rotkohl hat alles, was ich am Klimakochen liebe: Er ist lecker, supergesund, vielfältig und nachhaltig. Als veganer Rotkohlsalat ergänzt mit Bohnen und einer Vinaigrette mit leckerem gesunden Öl versorgen wir uns auch gut mit Proteinen wichtigen Fettsäuren. Zusammen mit selbstgebackenem Brot mit Hummus hast du eine gesunde sättigende Mahlzeit.
21. Apr.
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Vegane Zitronenküchlein
Vegane Zitronentörtchen sind ein kleiner leichter Nachtisch, der schnell gemacht ist.
11. Apr.
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Veganes Wirsinggemüse
Wirsing mit Kartoffeln gegart. Mit gehackten Walnüssen bestreut oder mit einem Bohnenpattie ist dieses Gericht eine Hauptmahlzeit.
11. Apr.
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Vegane Waffeln
Vegane Waffeln schmecken leicht, und direkt nach dem Backen sind sie ein bisschen kross. Genau richtig zum Kaffee oder Tee.
23. März
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Veganer Kartoffelsalat
Das ideale Resteessen aus Kartoffeln, Gemüse und veganer Mayonnaise. Schmeckt eigentlich immer.
8. März
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Veganer Rotkohleintopf
Das klassische Wintergemüse Rotkohl ist vielseitig und schmeckt auch ohne Knödel. Im Rotkohleintopf harmoniert es mit Kartoffeln und Nelken.
21. Feb.
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Vegane Nussbolognese
Vegane Nussbolognese ist ein proteinhaltiges Grundrezept, das schnell gekocht ist und sich einfach variieren lässt: Yummie.
18. Feb.
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Veganer Käsekuchen
Ein gebackener Cremekuchen im Käsekuchenstil: Cremig und leicht säuerlich auf köstlichem veganen Mürbeboden gebacken.
16. Feb.
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Vegane Quiche
So kannst du ganz einfach ohne Fertigprodukte und großen Aufwand eine vegane Quiche selber backen.
2. Feb.
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Vegane Rote Bete Pasta
Sieht cool aus und ist megagesund und ein Favorit beim Klimakochen: Die vegane Rote Bete Pasta schmeckt nicht nur an Halloween.
24. Jan.
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Vegane Haferkekse mit Walnüssen
Superlecker & schnell selbstgemacht sind die veganen Haferkekse ein beliebtes Mitbringsel auch für spontane Treffen.
2. Jan.
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Veganer Rote Bete Salat mit Walnüssen
Rote Bete Salat mit Walnüssen und Vinaigrette. Diese Kombi ist einer meiner Favoriten. Lecker und so gesund.
2. Jan.
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Vegane Rosenkohlpasta
Ich liebe Rosenkohl - besonders als Rosenkohlpasta mit Nussparmesan und Olivenöl. Lecker - einfach - nachhaltig
12. Dez. 2024
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Veganes Ofengemüse
Im Winter und im Sommer Lecker: Veganes Ofengemüse ist einfach zu machen und du kannst es vielseitig benutzen.
4. Dez. 2024
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Vegane Brokkolisuppe
Auf dem Markt gibt es am Wochenende oft wunderbaren Brokkoli: Ein Powergemüse, dass ich im Winter gerne als Brokkolisuppe esse.
26. Nov. 2024
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Veganes Skordalia a l'Annette
Angelehnt an das Griechische Kartoffelmus Skordalia aber aus Bohnen. So lecker und so einfach zuzubereiten.
18. Nov. 2024
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Vegane Wirsingpasta mit Garam Masala
Wirsing ist gesund und lecker: Als Auflauf oder Eintopf mit Kartoffeln, geschmort mit Senfsoße und immer wieder gerne mit Pasta.
13. Nov. 2024
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Veganer Rührkuchen mit Zwetschgen
Schnell gebacken und Megalecker: Mit dem veganen Rührkuchen mit Zwetschgen machst du alles richtig.
20. Sept. 2024
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Vegane Chipotles Adobados (eingekochte Chipotle Chilis)
Chipotle Chilis selber einkochen ist eigentlich ein langwieriger Prozess. Mit ein bisschen Schummeln kannst du ihn auf ca. 1-2 Stunden abkür
18. Sept. 2024
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Vegane Kohlsuppe wie bei Muttern
Diese vegane Kohlsuppe ist leicht und lecker - wie bei Muttern aber ohne Würstchen. Wir essen sie Sommer wie Winters immer wieder gerne.
11. Sept. 2024
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Veganes Kürbisgemüse (Kürbissuppe)
In der Hokaidozeit gibt es auch bei uns das orange Wunder. Als Gemüse, Suppe oder mit Linsen als Daal ist das Rezept sehr vielseitig.
11. Sept. 2024
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Vegane Pasta mit Paprika und Karotten
Ein Gericht, das immer gelingt und glücklich macht. Vegane Pasta mit Paprika und Karotten hat eine angenehme Schärfe und Schmoraroma.
11. Sept. 2024
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Vegane Vinaigrette
Hannas vegane Vinaigrette ist so einfach selbst zu machen und auch so lecker. Wir essen sie zu allen Salaten, aber auch auf Sandwiches.
11. Sept. 2024
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Veganer Pflaumenkuchen
DIY: Du kannst Hannas veganen Pflaumenkuchen - wie alle unsere Rezepte - ganz ohne Fertigprodukte einfach selbst backen.
13. Aug. 2024
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