Vegane Lunchpakete

Als Ergänzung zu Hannas Sandwich-Baukasten habe ich mir überlegt, was du sonst noch zum Lunch mitnehmen kannst. Achte beim Lunch darauf, dass Kohlenhydrate, Proteine und Fette darin enthalten sind.

Hier als Liste: Vegane Lunchpakete, die dir mit ein bisschen Übung nicht viel Arbeit machen:

1. MÜSLI

Verpackung

=> Schraubglas => fest verschließbare Dose

Hannas Tipps

=> Denk an den Löffel!

=> kann schon am Abend vorher vorbereitet werden, morgens kommt nur Obst dazu!

=> Ein EL Leinöl im Müsli versorgt dich mit wertvollen Fetten, Nüsse sorgen für die Proteine.

1 Müsliproduktion - 2 fertig - 3 Zum Lunch entspannt genießen

2. SUPPEN / EINTÖPFE

Verpackung

=> Schraubglas (OHNE Deckel in die Mikrowelle!)

=>Mikrowellengeeignete fest verschließbare Dose (OHNE Deckel in die Mikrowelle!)

Hannas Tipps

=> Denk an den Löffel! Ist eine Mikrowelle oder ein Herd zum Aufwärmen vor Ort?

=> Von jedem Eintopf, den ich koche, friere ich den Rest direkt ein und nehme das gefrorene Glas mit als Lunch.

=> Am besten sind Suppen mit Kartoffeln oder Nudeln und/oder Hülsenfrüchten als Einlage. Suppen ohne Hülsenfrüchte sind proteinarm und halten dich nicht so lange satt.

3. SALATE / ROHKOST

Verpackung

=> Schraubglas => fest verschließbare Dose

Hannas Tipps

=> Denk an die Gabel!

=> Einen Salat kannst du mit den richtigen Zutaten (z.B. Pasta + Linsen + Brokkoli + Vinaigrette + Nüsse) als vollwertige Mahlzeit zubereiten, die alle wichtigen Nährstoffe enthält.

=> Salate können auch schon am Abend vorher eingepackt werden, morgens kommt nur noch das Dressing dazu – auf dem Weg zieht alles gut durch :)

4. Extras: NÜSSE (Protein und Fett)  und TROCKENFRÜCHTE (Kohlenhydrate)

Verpackung

=> ein Clip zum Verschließen!

Hannas Tipps

=> Nüsse und Trockenfrüchte sind die schnellste Option :) Finde heraus woher die Nüsse kommen und wie sie verarbeitet wurden!

=> Manche Nusssorten werden schnell ranzig (z.B. Walnüsse)!

=> Trockenfrüchte stellen dir schnell Energie bereit, denn sie enthalten viel Zucker. Im Lunchpaket sollten sie zumindest zusammen mit Nüssen sein.

5. FRISCHES OBST & GEMÜSE (Vitamine und Kohlenhydrate)

Verpackung

=> verschließbare Plastiktüte

=> verschließbare Dose

(Äpfel können auch so in die Tasche)

Hannas Tipps

=> Du brauchst eventuell ein Messer zum Zerschneiden.

=> Bananen und Birnen sind schnell matschig!

6. BROT und GEBÄCK

...jedes Lunchpaket kannst du mit Brot / Brötchen / Knäckebrot ergänzen, wenn du mehr brauchst, um satt zu werden.

... wenn du einen süßen Zahn hast, sind natürlich auch mal Kekse oder Kuchen im Lunchpaket erlaubt: am Besten selbstgebacken. (Empfohlen sind maximal 50g Zucker / Tag)

Hannas Tipps

=> Brot selber backen, z.B. Brot mit Biga, Irish Soda Bread oder Hannas Burger Brötchen.

=> Wähle Vollkornprodukte, damit du nicht zu viel schnell verfügbare Kohlenhydrate zu dir nimmst: Vermeide so einen Zucker-Rush!