Profis, die Hand und Messer richtig halten, können ihr Gemüse sogar mit geschlossenen Augen schneiden. Probiere es erstmal mit Hingucken!

Manchmal muss es trotz Achtsamkeit und Entschleunigung einfach schnell gehen. Die Zutatenlisten von Fertigprodukten helfen bei der Auswahl.

Auf dem Markt gibt es am Wochenende oft wunderbaren Brokkoli: Ein Powergemüse, dass ich im Winter gerne als Brokkolisuppe esse.

Angelehnt an das Griechische Kartoffelmus Skordalia aber aus Bohnen. So lecker und so einfach zuzubereiten.

Der Dampftopf ist der beste Küchengehilfe für Fans von Hülsenfrüchten. Bei Hanna Vegane gehört er in die Grundausstattung der Küche.

Wirsing ist gesund und lecker: Als Auflauf oder Eintopf mit Kartoffeln, geschmort mit Senfsoße und immer wieder gerne mit Pasta.

Vegan kochen ganz ohne Fertigprodukte: Warum das so gut ist, wie ich zu Hanna Vegana kam und was du auf den Seiten von Hanna Vegana findest.

Für die meisten herzhaften Rezepte musst du Zwiebeln anschmoren. Mit etwas Geduld klappt es beim ersten Versuch.

Gemüse schmoren ist eine Grundtechnik, die dir ein Extra an Geschmack in die Pfanne zaubert.

Schnell gebacken und Megalecker: Mit dem veganen Rührkuchen mit Zwetschgen machst du alles richtig.

Chipotle Chilis selber einkochen ist eigentlich ein langwieriger Prozess. Mit ein bisschen Schummeln kannst du ihn auf ca. 1-2 Stunden abkür

Zum Pürieren ist ein guter Standmixer für mich aus der Küche nicht wegzudenken. Wichtig sind ein starker Motor, gute Klingen, und dass er...

Cremige vegane Dips und Soßen bekommst du ganz leicht hin, wenn du die Ruhe bewahrst und dir am Anfang etwas Zeit nimmst. Cremige Dips...

Diese vegane Kohlsuppe ist leicht und lecker - wie bei Muttern aber ohne Würstchen. Wir essen sie Sommer wie Winters immer wieder gerne.

In der Hokaidozeit gibt es auch bei uns das orange Wunder. Als Gemüse, Suppe oder mit Linsen als Daal ist das Rezept sehr vielseitig.

Ein Gericht, das immer gelingt und glücklich macht. Vegane Pasta mit Paprika und Karotten hat eine angenehme Schärfe und Schmoraroma.

Hannas vegane Vinaigrette ist so einfach selbst zu machen und auch so lecker. Wir essen sie zu allen Salaten, aber auch auf Sandwiches.

DIY: Du kannst Hannas veganen Pflaumenkuchen - wie alle unsere Rezepte - ganz ohne Fertigprodukte einfach selbst backen.

Hannas cremige vegane Schokoglasur ist einfach lecker und einfach anzurühren. Abgekühlt essen wir sie auch als veganen Schoko-Brotaufstrich.

Veganes Bananenbrot ist mega lecker und gesund. Es ist nachhaltig und macht satt. Es spricht also alles dafür, es schnell selber zu backen.

Zwiebeln müssen uns nicht zum Weinen bringen, denn sie sind durch ihre Zwiebelstruktur eigentlich schon vorgeschnitten...

Die vegane Suppe kombiniert Kichererbsen, Tomaten, Rosmarin und einen Hauch von gekochter Banane: Megalecker - auch im Lunchpaket.

Eine Definition für alle, die klar haben wollen, worüber sie sprechen ;)

Spitzkohl. Gegart schmeckt er super als veganer Spitzkohl mit Kumin und - wenn du es magst - mit Hafersahne.